Ingredientes:
El zumo de 4 naranjas
1 diente de ajo
1 chorrito de salsa de soja
Una cucharada de harina (para espesar)
Una cucharada de vinagre (el mío de Jerez)
Una cucharada de tu endulzante
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Para el sofrito:
1 cebolla grande
400 gramos de pollo, cortado a dados: si es contramuslo, más jugoso! Lo mío es pechuga.
Aceite de oliva
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👉🏻Comenzamos con el aderezo/salsa:
Ponemos en un bol el zumo de las naranjas, la soja, ajo, vinagre, harina y endulzante. Mezclamos y dejamos reposar.
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👉🏻Por otro lado, picamos bien una cebolla, y en una sartén con aceite la rehogamos. Cuando esté transparente añadimos el pollo. Rehogamos unos minutos y añadimos el aderezo.
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👉🏻Cocinamos a fuego medio/bajo hasta que la salsa reduzca y listo!
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