COQUETES A LA CALFÓ O COQUETES ESCALDAES
Estas coquetes a la calfó o coquetes escaldadas es típico de mi pueblo,todos los viernes de Semana Santa las comemos Aquí está la masa escaldada(thermomix)
Ingredientes:
1/2 l. de agua.
una pizca de sal
3 cucharadas de aceite.
250 gr. de harina, mezcla de maíz y trigo.
Preparación:
El agua junto a la sal y el aceite, llevar a ebullición.
Cuando hierve, añadir la harina y escaldar.
Se estira la pasta fina y se corta del tamaño que se desee
se pasa por la plancha con aceite.
1/2 l. de agua.
una pizca de sal
3 cucharadas de aceite.
250 gr. de harina, mezcla de maíz y trigo.
Preparación:
El agua junto a la sal y el aceite, llevar a ebullición.
Cuando hierve, añadir la harina y escaldar.
Se estira la pasta fina y se corta del tamaño que se desee
se pasa por la plancha con aceite.
Comentarios
Publicar un comentario