GRANOLAS

INGREDIENTES

                                                      para 5 tazas

• 300 gr de avena (no instantánea)
• 100 gr de almendras crudas con piel.
• 100 gr anacardos.
• 50 gr de semillas de calabaza y girasol.
• 50 grs de pasas (yo le puse ciruelas pasas)
• 50 grs de dátiles sin hueso troceados (de los que no llevan almíbar)
• 30 gr de semillas de lino
• 1 1/2 cucharadita de canela molida
• 2 cucharadas de ralladura de piel de naranja y el zumo de la misma.
• 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 80 ml de miel pura o sirope de arce

ELABORACIÓN

• ·         Ponemos la bandeja en el horno y horneamos durante 25 minutos.
  ·         Para que la granola quede completamente crujiente y homogénea, es necesario removerla cada 5 minutos.
  ·         10 minutos antes de terminar la cocción, añadimos las pasas y los dátiles (su alto contenido en azúcar hace que se quemen fácilmente, y por eso necesitan menos tiempo de horneado).
  ·         Sacamos la bandeja del horno, dejamos enfriar y conservamos en botes herméticos.

• ·         Para que la granola quede completamente crujiente y homogénea, es necesario removerla cada 5 minutos.
  ·         10 minutos antes de terminar la cocción, añadimos las pasas y los dátiles (su alto contenido en azúcar hace que se quemen fácilmente, y por eso necesitan menos tiempo de horneado).
  ·         Sacamos la bandeja del horno, dejamos enfriar y conservamos en botes herméticos.