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Fideua iaia Victoria

mayo 28, 2020

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Tarta de galletas y moka a mi manera

Ingredientes Para 6-8 personas para más doblar las cantidades. 1 paquete de galletas cuadradas Cuetara 1 vaso de leche 1 cucharita de nescafe Para el relleno 250 g. de margarina 4 cucharadas azúcar glas 2 yemas de huevo 1 cucharadita de nescafe Leche, la necesaria para diluir el nescafé. Para la cobertura y decoración 200 g. Cobertura de chocolate negro 2 cucharadas de nata liquida 35%m.g. Coco rallado o virutas de chocolate blanco o negro Elaboración Comenzamos preparando la crema de moka que nos servirá de relleno. Para ello batimos en un bol la margarina, cuatro cucharadas de azúcar glas y dos yemas de huevos hasta obtener una mezcla homogénea. A continuación incorporamos 1 cucharadita de nescafe diluido en leche y mezclamos hasta integrar. Reservamos. Diluimos en un vaso de leche templado una cucharada de café. Vertemos la mezcla en una bandeja que nos sea cómoda para mojar las galleta...

Batido de oreo (1 persona)

Ingredientes 125 g de leche. 125 g de helado de vainilla 5 galletas Oreo Elaboración En un vaso de la batidora, mete 250 ml de leche. A continuación, añade las 12 galletas oreo y los 500g de helado de vainilla. Bate todo hasta obtener una mezcla de textura fina y homogénea. Decorar con nata montada y trocitos de galletas Oreo Ya tienes listo nuestro batido de oreo.

Brownie de Chocolate con Oreo

Brownie de Chocolate con Oreo Ingredientes para el brownie de oreo: 200 gr de cobertura de chocolate 200 gr de mantequilla 150 gr de azúcar blanca 50 g de azúcar moreno de caña 4 huevos L 160 gr de harina de repostería 20 gr de cacao en polvo sin azúcar Una pizca de sal Media cucharadita de extracto de vainilla o vainilla en pasta 8 galletas de oreo troceadas + 8 galletas partidas por la mitad para la decoración 50 g de chocolate fundido para decorar con 5 gotas de aceite Para un molde de 30x20 aproximadamente Utensilios para preparar y hornear el brownie: Molde para brownie Rejilla enfriadora Spray desmoldante Papel de hornear Cómo preparar el brownie de oreo: Pon a derretir la mantequilla y el chocolate yo lo hago en un bol en el microondas. Agrega el azúcar, con ello conseguimos que se vaya disolviendo y además que la mezcla de mantequilla y chocolate baje de temperatura y así poder agregar los huevos...

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