200g de tomates cherry
4 zanahorias troceadas grandes
1 chorro de aceite de Oliva
Especias al gusto
300ml de caldo de verdura.
Poner todos los ingredientes en una bandeja de horno y hornear a 200°C durante media hora.
(Si no se quiere usar el horno se puede hacer 10 minutos a máxima potencia en el microondas.)
Poner en la thermomix o batidora y añadir 300ml de caldo de verdura y triturar hasta tener la textura de crema.
Servir al gusto
como picatostes, cherrys, jamón, huevo duro, etc...
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